Wedding Cuisine
おふたりのおもてなしの心を料理にのせて。
幅広い年齢層のゲストが笑顔になれる婚礼料理。
ビーラクスマツカワの料理は、幅広い年齢のゲストに喜ばれる和洋折衷料理。
お箸でお召し上がりいただけます。
メインの「国産牛フィレ肉のグリル」はビーラクスマツカワの歴史とこだわりが詰まった逸品。
そのほか前菜からデザートまで、晴れの日にふさわしい特別メニューをご用意しております。
わたしたちの料理への想い
日本料理 総料理長 小田垣 司 Tsukasa Odagaki
結婚式という人生の大きな節目に携わらせていただく以上、思い出に残る一日となるよう、料理でも笑顔になっていただけるよう最大限努めさせていただきます。ご親族をはじめご友人、職場の方々など幅広いゲストのニーズを考慮し、メニュー構成、味付け、ボリューム等を考えております。アレルギーについてもお気軽にご相談ください。
西洋料理 料理長 有賀 豊哲 Toyoaki Aruga
熱い料理を熱いうちに美味しく召し上がっていただけるよう、熱い想いで作っています。 特にメインの国産牛のフィレ肉は、一番美味しい焼き加減のミディアムレアでお出しできるよう火の入れ方に気を遣っております。自慢の逸品を是非ご賞味ください。
Wedding Cake
ウエディングケーキはオリジナルデザインで。
おふたりの思い出を形にしたり、ゲストへの感謝の気持ちを表現したりと、
デザインの描き方は思いのまま。オリジナルと言われてもどのように決めたらいいかわからない、
という方もご安心ください。おふたりのエピソードや想いをお伺いしながら、
世界でたったひとつのウエディングケーキをお作りします。