夏野菜との格闘

こんにちは　シュガーです
台風の影響か、夜中から雨が降ったりやんだり
何事もなく通り過ぎてくれればと願うばかりです
さて、毎年この時期になると頭を悩ませる事があります
それは夏野菜
ナスにキュウリにトマトにインゲンにカボチャ…
ありがたいけど一度にたくさん
格闘です
昨日はナスはマーボーナスに、キュウリは大葉を刻んで浅漬けに
インゲンはオリーブオイルでベーコンと炒めて塩胡椒でサッパリと
トマトは湯むきをしてから砂糖漬けに、カボチャは煮物にしてみました
レパートリーの少ない私には
毎年夏になると野菜との悪戦苦闘の毎日です
簡単にできるレシピがあったら教えてくださーい!!
台風が過ぎると夏本番!
バテてなんていられないですねっ!!